Bestel tussen 1 en 15 mei en ontvang 15 % korting met code Nieuwesite 2022 (niet geldig voor onze boxen)

0

Uw mandje is leeg

Château Rochecolombe Côtes du Rhône Villages St Andeol Bio 2020

Deze Côtes du Rhône Villages St Andeol heeft eenmooie dieprode granaatkleur. In de neus is hij elegant, en goed uitgebalanceerde met fruitige en kruidige aroma's. In de mond is hij vol, met een mooie ronding en de smaak van gedroogd rood fruit, kruiden en een licht zoet gevoel van krenten in de afdronk, de zijdezachte tannines, geeft een elegantie die waardig is aan de grootste jaargangen.De Saint-Andéol cuvée is gerijpt in eikenhouten vaten. Krachtig en zijdezacht, evolueert de wijn van zijn vanilletonen naar meer complexe aroma's van gekonfijt fruit, pruimen, kruiden en roosteren met een mokka-afdronk. Een uitstekende belofte!
 
De druiven worden handmatig geoogst, daarna gaan ze op de sorteertafel van de laatste generatie, voor het verwijderen van alle steeltjes en bladresten. Dan volgt een lange fermentatie tussen de 25 en 30 dagen bij een temperatuur van 28 tot 32 graden. De wijn rijpt 9 tot 15 maanden in eiken vaten, waarvan 25% nieuw is. Met een bewaarpotentieel van 10 tot 12 jaar.
  • Over Château Rochecolombe

    De in Oudenaarde (België) geboren Robert Herberigs was een bekende songwriter en beeldend kunstenaar. Hij kocht Château Rochecolombe in 1925 als een tweede huis. In die tijd bestond het domein uit één grote boomgaard (abrikozen) en enkele percelen wijnstokken.

    Vlak na de Tweede Wereldoorlog, namen zijn oudste zoon Gilbert met zijn vrouw Geneviève van de Vyvere, de teugels van het landgoed over. Zij zetten de abrikozenvelden vervolgens om in wijngaarden. De vijftien eerste jaren werd de oogst verkocht aan de Coöperatie van Bourg Saint Andéol, en een handelshuis uit Châteauneuf-du-Pape. In de jaren zestig zette hij een destijds ongewone stap door een eigen kelder te bouwen voor de productie van Côtes- du-Rhône, terwijl in die regio toen de belangrijkste productie simpele tafelwijn was.

    Anno 2021 is het Roland die, gesteund door echtgenote Florence en hun beide kinderen, voortvarend werkt aan de toekomst van dit voorbeeldige domein. Alle wijngaarden worden biologisch gecultiveerd en er wordt ook al nadrukkelijk gekeken naar de overtreffende trap, het werken in biodynamie. De wijnen bezitten allen een grote concentratie en zijn niet gefiltreerd. De ‘gewone’ Côtes-du-Rhône was in de Volkskrant al goed voor een vette negen. Het is een wijn van ongekende kwaliteit binnen deze ‘Appellation’.

    • Druif

      grenache, syrah

    • Jaartal

      2019

    • Herkomst

      Rhône, Frankrijk

    • Lekker bij

      Boeuf bourgiognon, stoofvlees, wild en pittige kazen

    • Smaakprofiel

      Krachtig, rond en vol

    • Productiemethode

      Biologisch

    • Inhoud

      14.5 % - 0.75 L

    • Prijzen

      9- Grote Hamersma