Uw mandje is leeg
Vragen over onze wijn? Bel 06-51532464
"Welke wijn serveer je bij welk gerecht "
Het inkopen van wijn is echt heel leuk werk. Je bent altijd op zoek naar bijzondere wijnen en vanzelfsprekend kom je veelvuldig in contact met de bijbehorende producenten. Allemaal mensen met een eigen verhaal en een heldere visie op hun werk. Het is letterlijk een “hart en ziel” business en aan ons de schone taak om het fraaie werk van onze wijnmakers aan jullie over te brengen.
Natuurlijk proeven wij alle wijnen uitgebreid voordat ze aan onze portfolio worden toegevoegd. En als dat eenmaal is gedaan komt eigenlijk pas het allerleukste onderdeel van de inkoop, het proeven van de wijnen in combinatie met gerechten. Dat proeven doen we inmiddels zo’n 25 jaar samen en logischerwijze hebben we daarmee een behoorlijk kader van gerechten bij veel van onze wijnen opgebouwd.
En uiteraard ontstaan er steeds weer nieuwe gerechten in onze PUUR ZEE keuken van Imko en zijn rechterhand Denny Ranzijn waar we nieuwe wijn-spijs combinaties bij moeten verzinnen. In de omschrijving van een groot aantal van onze wijnen vindt u een aantal van die combinaties genoemd en soms ook specifieke ingrediënten waar een wijn zich goed bij aansluit.
Probeer eens via onderstaande zoekbalk met een kernwoord een mooie wijn-spijs combinatie te maken
