Bestel tussen 1 en 15 mei en ontvang 15 % korting met code Nieuwesite 2022 (niet geldig voor onze boxen)

0

Uw mandje is leeg

Pratello Torazzo 2019

Torrazzo heeft een heldere robijnrode kleur. In de neus een reuksensatie, subtiel maar sterk, die op het eerste gezicht openen met de aromatische geuren van kreupelhout en vervolgens overgaan in kersengeuren die door het glas dwarrelen; goede zuivere geur waarin de integriteit van de druiven de wijn maken. In de mond is de smaak agressief aangenaam, maar verpakt in een complexe en onverwachte fruitigheid, die niet helemaal rijpe pruimen, kersen en bittere frambozen is. De zuurgraad zorgt voor een frisse smaak en vermindert de hitte van het fruit waaruit dit product bestaat.

De gropello- en marzemino-druiven zijn afkomstig van moraine heuvels nabij het Gardameer, waar zij genieten van een ideale belichting en constante ventilatie die zorgt voor een perfecte rijpheid. Na de oogst ondergaat de wijn een maceratie op de schil voor een korte periode, dat maakt het fluweelzacht, medium tannine en zeer elegant. De wijn rijpt 6 maanden in roestvrijstalen tanks waarna hij nog 3 maanden op de fles rust.
  • Over Pratello

    Pratello is opgericht in 1860 en is gelegen aan de zuidwestkant van het Gardameer in de richting van Brescia. Belangrijk voor de Azienda is de omgang met het milieu, vandaar dat zij sinds 2004 wijnen maken van biologisch geteelde druiven. Het totaal aan wijngaarden en olijfbomen wordt biologisch verbouwd. Na een biologisch pad te volgen heeft Pratello een uniek werkprotocol gecreërd. Bewust omgaan met de natuur, niet alleen door natuurlijke producten voor de bodem en in de kelder te gebruiken maar ook door de biodiversiteit van het ecosysteem te respecteren. Dit heet het ‘Pratello Idea’.
     
    Naast diversiteit in de biologisch verbouwde wijngaard en BIO architectuur, staat ‘Pratello Idea’ voor: het verminderen van het kopergebruik in de wijngaard, de synergy tussen dieren en planten en het verlagen van de gebruikte hoevelheden sulfiet.Zoals eigenaar Vicenzo Bertola zelf aangeeft: het was een onontkoombare keuze aangedragen door onze levensfilosofie. Pratello produceert een mooi gamma wijnen, toegespitst op druiven die typisch zijn voor het gebied: rebo, manzoni, gropello en turbiana. Zeer overtuigende wijnen met expressie en terroir. Wijnmaker Emiliano Rossi (Cá dei Frati) staat hoog aangeschreven en experimenteert met nieuwe wijnmaaktechnieken in combinatie met toepassing van natuurlijke gisten.

    • Druif

      Gropello, Marzemino

    • Jaartal

      2019

    • Herkomst

      Lombardije, Italië

    • Lekker bij

      Aperitief, pizza, sandwiches, charcuterie en bruschetta

    • Smaakprofiel

      Fruitig, aangenaam, subtiel en vol

    • Productiemethode

      Biologisch, Vegan

    • Inhoud

      13 % - 0.75 L