Bestel tussen 1 en 15 mei en ontvang 15 % korting met code Nieuwesite 2022 (niet geldig voor onze boxen)

0

Uw mandje is leeg

Penley Estate Atlas Shiraz 2019

Atlas Shiraz is een rijke wij. Het heeft aroma's van framboos, zoethout, pruimen en kruiden die plaats maken voor een zoete, fruitige kern, aangevuld met cacaotonen en knapperige tannines. Hints van zwarte peper worden gecombineerd met een vleugje kaneel en steranijs. Romige tonen van eiken ondersteunen het geconcentreerde fruit en voegen extra complexiteit toe
  • Over de wijngaard

    Penley is een samenvoeging van de families Penfold en Tolley. Beide families waren al heel lang actief in de wijnbouw, maar het was pas in 1988 dat de eerste telgen een stuk grond aanschaften en er cabernet- sauvignon op plantten. In 1989 wonnen ze er goud mee op de Adelaide Wine Show en beseften zij zich dat wijnmaken hun levensdoel moest worden. De passie zette zich verder voort en in 1995 werd een indrukwekkend landgoed aangelegd dat het prestige van de wijnen sterk vergrootte. Penley Estate is een door en door Australisch verhaal dat zich vertaalt in toegankelijke wijnen met een schitterende kwaliteit.

    Penley Estate is een van de toonaangevende wijnmakerijen van Coonawarra en een van de beste makers van cabernet-sauvignon, shiraz en rode assemblages in het land. De wijnmaakster van Penley Estate, Kate Goodman, (in het midden op de foto) wordt beschouwd als een van de beste hedendaagse wijnmakers van Australië. Kate maakt wijnen met frisheid en levendigheid - op zoek naar structuur en expressie van fruit - met behoud van de integriteit van de variëteit. Alle Penley-wijnen zijn van eigen verbouwde druiven gemaakt en geregistreerd door The Vegan Society. Hans Loder zorgt voor de kwaliteit van de druiven en wijngaard. Hij is een meester in zijn vak.

    Hans zoekt naar balans en hanteert een zeer holistische benadering van de wijnbouwpraktijken, op zoek naar een evenwicht tussen de bodem en de wijnstok.

    • Druif

      Shiraz

    • Jaartal

      2019

    • Herkomst

      Coonawarra, Australië

    • Lekker bij

      Hertenbiefstuk, wildzwijnpaté, shortribs, stoofschotels

    • Smaakprofiel

      Complex, fruitig en zacht

    • Productiemethode

      Biologisch

    • Inhoud

      14.5 % - 0.75 L