Bestel tussen 1 en 15 mei en ontvang 15 % korting met code Nieuwesite 2022 (niet geldig voor onze boxen)

0

Uw mandje is leeg

Oriol Rossell Cava Brut Cuvee Especial 2019

In de kleur is deze Cava Brut Cuvee Especial glanzend strogeel met schitterende groene reflecties. In het glas is een fijne aanhoudende bubbel te zien. In de neus is hij geurig met wit fruit aroma's met wat lichte siroop tonen.

Hij is in het begin fris met een goede zuurgraad. Daarna is hij evenwichtig , romig en fruitig met een lange afdronk.
  •  

    Over de wijngaard

    Het domein Oriol Rossell ligt in een beschermde zone van de Alt Penedés. De oorsprong van het domein gaat terug naar het einde van de 16e eeuw. De naam Oriol Rosell verwijst naar de laatste erfgenaam en huidige eigenaar van het landgoed. Van generatie op generatie is dit bedrijf overgegaan met veel zorg voor de wijngaarden en wijnmaken. Zoals het cultiveren, een langzame en goed gecontroleerde fermentatie en het vinden van de juiste druivensamenstelling. Het bedrijf heeft een gelimiteerde productie en maakt, in tegenstelling tot vele van zijn collega's, alleen Cava. Alle winst wordt hergeïnvesteerd in het bedrijf. Onlangs werden er nieuwe gisting- en opslaginstallaties aangeschaft. Hier gebeurt het draaien van de flessen nog steeds ouderwets met de hand. De evolutie van deze topwijnen wordt zo dagelijkse gevolgd. Cava Oriol Rosell is dan ook onze onbekende stille kracht. Sinds kort heeft Oriol ook de datum van het dégorgement op het achteretiket.
    • Druif

      50% Xarel-lo, 30% macabeu, 20% parellada

    • Jaartal

      2019

    • Herkomst

      Cataluña, Spanje

    • Lekker bij

      Aperitief, schaal-en schelpdieren, sashmi van zalm, tonijn

    • Smaakprofiel

      Droog met karakter

    • Productiemethode

      Biologisch

    • Inhoud

      11.5 % - 0.75 L