Nittardi Chianti Classico 'Casanuova di Vigna Doghessa' Bio 2018

Casanuova di Nittardi heeft een intens rood en zwart fruitkarakter - rijpe kersen en bramen domineren, met interessante tonen van exotische kruiden en goed geïntegreerde eikenhouten tonen. De smaak heeft een prachtig sappige en elegante structuur met een belangrijke tannine ruggengraat die de wijn lengte geeft en elegant laat verouderen.

Sinds 1981 brengt Nittardi jaarlijks een eerbetoon aan voormalig eigenaar Michelangelo door internationaal erkende artiesten zoals Hundertwasser, Yoko Ono, Günter Grass of Dario Fo het label en een inpakpapier te laten maken. Het kunstwerk voor de vintage 2018 werd toevertrouwd aan de kunstenaar Johannes Heisig. De twee schilderijen die de Duitse kunstenaar aan deze Chianti Classico heeft opgedragen, zijn een hymne aan de aarde en de vruchten die vreugde brengen en ons verleiden. Terwijl het inpakpapier zijn persoonlijke visie van de wijngaard Vigna Doghessa is, schilderde hij voor het etiket Bacchus die Sibyl een glas wijn aanbiedt, altijd de muze geweest van vele kunstenaars.

Rijping: 14 maanden in nieuwe (10%) en gebruikte Franse eikenhouten vaten (500 liter), 4 maanden in een betonnen vat en daarna nog enkele maanden in de fles.
  • Over Nittardi

    Nittardi, gelegen in het hart van het Chianti Classico gebied, werd in 1982 gekocht door Peter Femfert, uitgever en galeriehouder in Frankfurt en zijn vrouw Stefania Canali, een geschiedkundige uit Venetië. Zij restaureerden Nittardi stap voor stap. De wijngaarden werden opnieuw beplant en in 1992 werd de oude ruimte met wijnvaten vervangen door een moderne wijnkelder.
     
    Een bekwaam team werd samengesteld, met Carlo Ferrini als consultant oenoloog. De zoon van Stefania en Peter, Léon Femfert, kwam begin 2013 het team versterken. In 1999 werd nog een fantastisch wijndomein aangekocht in Maremma, vlakbij de kust in Zuid-Toscane. Sindsdien is er 17 hectare beplant met lokale en internationale druivenrassen. Hier worden Ad Astra en Nectar Dei, De Super Tuscans van Nittardi, geproduceerd.
     
    Als eerbetoon aan voormalig Nittardi eigenaar, Michelangelo, wordt bij Nittardi de unieke combinatie van kunst en wijn in stand gehouden. Een bekende kunstenaar ontwerpt ieder jaar het label en het inpakpapier dat gebruikt wordt voor een ‘limited edition’ van de Casanuova di Nittardi wijnflessen. De collectie, die in 1981 werd opgestart, bevat werk van internationaal gerenommeerde artiesten zoals Hundertwasser, Corneille, Giuliano Ghelli, Igor Mitoraj, Yoko Ono, Guenter Grass en Dario Fo.

    • Druif

      Sangiovese

    • Jaartal

      2018

    • Herkomst

      Toscane, Italië

    • Lekker bij

      Ossobuco, vleesgerechten en verschillende pasta's met eekhoorntjesbrood

    • Smaakprofiel

      Sappig, elegant, gracieus met een goede tannineruggengraat

    • Productiemethode

      Biologisch

    • Inhoud

      14 % - 0.75 L

    • Prijzen

      95 P Daniele Cernilli Doctor Wine:, 94 P Falstaff, 92 P James Suckling