Uw mandje is leeg
Vragen over onze wijn? Bel 06-51532464
Grondgebied Op de hellingen van het Madonie gebergte op een hoogte van 500 en 900 meter boven zeeniveau
Druivensoort Nero d'Avola. Snoeiwijze Guyot. Wijngaard leeftijd 30/40 jaar. Land zandig, kleiachtig, gemiddelde consistentie, met alkalische reactie door de aanwezigheid van actieve kalksteen. Oogst oktober.
Rode vinificatie
|
Serveertemperatuur |
15 - 17°C |
|
Druif |
Nero D'Avola |
|
Kleur/Geur/Smaak |
Nero D'Avola op hoogte. Tussen de 500 - 900 meter met vooral kalksteen en wat klei en zand. De leeftijd van de wijnstokken is 30-40 jaar gemiddeld. Zuiver en geconcentreerd paarsrood van kleur. Elegante geur. Feminin. Rood fruit. Puur. Klein zoetje. Sappige en fruitige aanzet in de mond. Bijna Beaujolais-achtig. Fijn & complex. Veel rood fruit. Heel natuurlijk. Ook iets van donker fruit. Laurier. Lekker mondgevoel en goed doordrinkbaar. Fantastisch glas wijn! Opgevoed in staaltank en eikenhouten vaten gedurende 10 maanden |
|
Gastronomie |
Tonijn; Kwartel van de grill met rozemarijn. Lamskoteletjes met ansjovisboter; bloedworst Hardere Italiaanse kazen, pittige worstjes; pasta al ragu, hert met groene asperges jus met serrano |
Grondgebied Op de hellingen van het Madonie gebergte op een hoogte van 500 en 900 meter boven zeeniveau
Druivensoort Nero d'Avola. Snoeiwijze Guyot. Wijngaard leeftijd 30/40 jaar. Land zandig, kleiachtig, gemiddelde consistentie, met alkalische reactie door de aanwezigheid van actieve kalksteen. Oogst oktober.
Rode vinificatie
|
Serveertemperatuur |
15 - 17°C |
|
Druif |
Nero D'Avola |
|
Kleur/Geur/Smaak |
Nero D'Avola op hoogte. Tussen de 500 - 900 meter met vooral kalksteen en wat klei en zand. De leeftijd van de wijnstokken is 30-40 jaar gemiddeld. Zuiver en geconcentreerd paarsrood van kleur. Elegante geur. Feminin. Rood fruit. Puur. Klein zoetje. Sappige en fruitige aanzet in de mond. Bijna Beaujolais-achtig. Fijn & complex. Veel rood fruit. Heel natuurlijk. Ook iets van donker fruit. Laurier. Lekker mondgevoel en goed doordrinkbaar. Fantastisch glas wijn! Opgevoed in staaltank en eikenhouten vaten gedurende 10 maanden |
|
Gastronomie |
Tonijn; Kwartel van de grill met rozemarijn. Lamskoteletjes met ansjovisboter; bloedworst Hardere Italiaanse kazen, pittige worstjes; pasta al ragu, hert met groene asperges jus met serrano |
