Bestel tussen 1 en 15 mei en ontvang 15 % korting met code Nieuwesite 2022 (niet geldig voor onze boxen)

0

Uw mandje is leeg

Giol Perla Frizzante Bio

De eeuwenoude Verduzzo-druivensoort is zonder twijfel een van de meest typische en wijdverspreide variëteiten in Veneto sinds de Romeinse tijd. Het is perfect aangepast aan de lokale alluviale bodem die de rivier Piave door de eeuwen heen heeft gevormd en vruchtbaar heeft gemaakt. Perla is een mousserende wijn die uitstekend geschikt is als aperitief. Het is een goede allround wijn, al komt hij het best tot zijn recht bij lichte gerechten, vooral bij zachte kazen en schelpdieren, of bij gemarineerde scampi's of vis. De wijn is bleek strogeel van kleur, het heeft een subtiele, fijne mousse. Het boeket onthult elegante aroma's van witte bloemen en subtiele hints van fruit, met een lichte noot van gedroogd hooi; slank en droog in de mond, het heeft een goede afdronk en is evenwichtig.

  • Over GIOL

    Azienda Agricola Giol ligt in het hart van San Polo di Piave, op 35 km afstand van Venetië (Veneto) en is het oudste Prosecco huis uit Italië (1427). Het handelsmerk van dit wijnhuis is het tegenwoordig onbewoonde kasteel Giol. Hier liggen in de kelders, onder toeziend oog van de jonge Venetiaanse wijnmaker Vittorio Carraro, de wijnen te rijpen, achter meters dikke muren en daardoor op een constante temperatuur.
     
    De recente geschiedenis van het kasteel en de wijnkelders gaat terug naar de gebeurtenissen rond 2 families: eerst de familie Papadopoli en later de familie Giol. De graaf Papadopoli, een Venetiaanse bankier, gebruikte het kasteel als zijn zomerverblijf en verliet Venetië tijdens die maanden om de supervisie te houden over de oogst op zijn oneindige landgoed. In 1923 verkocht de familie het enorme landgoed met meer dan 60 tot het landgoed behorende boerderijen en het kasteel aan commandant Giovanni Giol. Hij was net teruggekeerd uit Zuid-Amerika na een zeer succesvolle emigratieperiode. Hij betrok het kasteel en ging verder met het werk van de graaf. Met behoud van de structuur en de oude wijnkelders, bouwde hij een tweede vatenkamer, nog steeds bekend wegens zijn afmeting en charme. Na de bijdragen van de volgende drie generaties is het volledige complex in een uitstekende staat en is er een wijnhuis overgebleven waar geweldige wijnen worden geproduceerd. Allen van biologische druiven gemaakt, veganistisch, soms ook zonder toegevoegd sulfiet en met relatief lage alcoholpercentages.

    • Druif

      Verduzzo

    • Herkomst

      Veneto, Italië

    • Lekker bij

      Als aperitief of bij schelpdieren, scampi's of lichte visgerechten

    • Smaakprofiel

      Fris, fruitig, extry dry frizzante

    • Productiemethode

      Biologisch, Vegan

    • Inhoud

      11 % - 0.75 L