Galil Mountain Haverim 2016 - Friends Wine

Haverim wordt geproduceerd van 55% Cabernet Sauvignon, 23% Syrah, 12% Petit Verdot en 10% Merlot druiven geteeld in de wijngaarden van Upper Galilee. De wijn heeft aroma's van rijpe kersen, frambozen, aarde en vanille. Het heeft een evenwichtige, volle smaak met een lange en fluweelzachte afdronk. De wijn rijpt in Franse eikenvaten gedurende 13 maanden.
 
Na een regenachtige winter werd het oogstseizoen 2015 gekenmerkt door relatief milde weer, waardoor een optimale groei en een uitstekende druivenkwaliteit mogelijk waren. De unieke klimatologische omstandigheden van de oogst leidden tot een perfecte rijping in de wijngaarden, waardoor het meeste geoogste fruit in september bij het wijndomein arriveerde. De kwaliteit van deze oogst is erg hoog.
  • Over Galil Mountain

    De Upper Galilee bergketen is veel meer dan een locatie voor Galil Mountain Winery; het is hun ziel en zaligheid. Het wijnbedrijf ligt op een adembenemende plek bovenin de bergketen, even zuidelijk van de grens met Libanon. Het is een modern ontworpen gebouw dat zich richt op de revitalisering van de rijke geschiedenis van het wijnmaken uit de regio’s. Een geweldige locatie voor de teelt van wijnstokken van kwaliteit.
     
    De druiven komen van wijngaarden verspreid over de Upper Galilee bergketen, de regio ten noorden van Haifa, een van Israëls beste wijnregio’s. Op 800 meter hoogte gelegen en voorzien van een toplaag van met name leisteen, leveren deze wijngaarden onderscheidende en ongelofelijk minerale wijnen. Iedere wijngaard heeft een geheel eigen terroir en microklimaat wat wijnmaker Micha Vaadia in staat stelt verbluffend goede assemblages te maken. Opgericht als een joint venture tussen de wereldberoemde Golan Heights Winery & Kibbutz Yiron, behoudt Galil Mountain Winery het delicate evenwicht tussen traditie en technologie. Een inspirerende en veelbekroonde selectie!
     
    Men maakt kwaliteitswijnen, die de expressie van de regio tot uitdrukking brengen. Van fruitig en gemakkelijk drinkbaar tot vol en complex met een hoog bewaarpotentieel.

    • Druif

      55 % cabernet Sauvignon, 23 % syrah, 12 % petit verdot, 10 % merlot

    • Jaartal

      2016

    • Herkomst

      Upper Galilee, Israël

    • Lekker bij

      Pate's, stoofvlees, gevogelte, gegrilde groenten

    • Smaakprofiel

      Vol & Zacht

    • Productiemethode

      Duurzaam, kosher

    • Inhoud

      14.5 % - 0.75 L

    • Prijzen

      *3.8 Vivino