Bestel tussen 1 en 15 mei en ontvang 15 % korting met code Nieuwesite 2022 (niet geldig voor onze boxen)

0

Uw mandje is leeg

Domaine Joël Delaunay The Holy Snail 2021

Deze Sauvignon Blanc is lichtgeel van kleur met groene tinten. Hij heeft een expressieve geur die grapefruit, kruisbes, peer, verse limoen en een subtiel vleugje tropisch fruit combineert. Deze heldere fruit tonen gaan verder in de mond waar de wijn vlezig en rond is met een delicate toets van zoetheid. Het is een frisse, zachte en geparfumeerde Sauvignon Blanc.
 
Deze Sauvignon Blanc is door Thierry Delaunay geselecteerd uit de beste cuvées van de Loire-Vallei, die, eenmaal geassembleerd en sur lie gerijpt, alle kwaliteiten en de rijkdom van de verschillende terroirs van de Loire-terroirs tot uitdrukking brengt. Dit geeft deze wijn een complexiteit, elegantie en finesse. De wijn rijpt sur lie in roestvrijstalen tanks.
  • Over Domaine Joël Delaunay

    Eigenaar Thierry Delaunay, van het Domaine Joël Delaunay in de regio Touraine, was en is zeer geïnteresseerd in de vinificatie van de sauvignon- blanc druif. Een internationaal bekende druivensoort die een hoog technisch niveau en nauwgezetheid vereist om de verse en fruitige smaken te behouden. De Loire-regio heeft de meest gunstige condities om het karakter van de sauvignon blanc naar voren te laten komen.
     
    Wijnmaker Thierry Delaunay staat bekend om zijn geheel eigen stijl van wijn maken en produceert elegante wijnen met zachte zuren en een hoogontwikkeld aroma. Hij heeft hiervoor de beschikking over de sauvignon-blanc druif zowel buiten als in de Touraine, groeiend op een bodem van silicium en kalk. Bij het cultiveren van de wijnranken en het maken van de wijn doet Thierry zo veel mogelijk zijn best de wijn de expressie van de bodem mee te geven; zodat de frisheid van de sauvignon-blanc geheel tot zijn recht komt. Thierry bezit sinds enkele jaren ook een biologisch werkend domein.

    • Druif

      Sauvignon Blanc

    • Jaartal

      2020

    • Herkomst

      Frankrijk - Loire

    • Lekker bij

      Aperitief, oesters, geitenkaas en groene salades

    • Smaakprofiel

      Expressief, droog en rond.

    • Productiemethode

      Conventioneel

    • Inhoud

      12.5 % - 0.75 cl

    • Prijzen

      8.5 Harold Hamersma