Bestel tussen 1 en 15 mei en ontvang 15 % korting met code Nieuwesite 2022 (niet geldig voor onze boxen)

0

Uw mandje is leeg

Château Vessière Ortus Bio 2020

Ortus is Latijn voor geboorte en/of een begin. De wijn is in de geur expressief met aroma's van zwarte bessen en kruiden. De smaak is vol, sappig en hebzuchtig. Het heeft zeer zachte tannines een aanhoudende krachtige afdronk. Het is een wijn die goed is te combineren bij zomerse vleesgerechten van bijvoorbeeld de barbecue, gegrilde groenten, gevulde paprika, steak tartare en confit de canard.
 
Deze wijn is gemaakt van 100 % Cabernet Sauvignon, afkomstig van klei- en kiezelbodems. De druiven worden 's nachts geoogst waarna ze worden ontsteelt. Gisting vindt plaats in roestvrijstalen vaten waarbij gebruik wordt gemaakt van enkel inheemse gistsoorten.
*Zonder toegevoegd sulfiet.
  • Over Château Vessière

    Château Vessière, een familiedomein, ligt in het hart van de Costières de Nîmes in het uiterste Zuiden van de Rhônevallei. Het Château heeft 65 hectare wijngaard in bezit. Gelegen aan de poorten van de Camargue, geniet het landgoed van een uitzonderlijk terroir en klimaat. Dit prachtige pand behoorde toe aan Mademoiselle Lucie de Vessière, die de vrouw van Teulon werd. Het landgoed is sindsdien van generatie op generatie doorgegeven.

    In 1975 nam Philippe Teulon de leiding over na zijn studie oenologie aan de Faculteit Wetenschappen van Montpellier. De eerste botteling vond plaats in 1978 maar de wijn werd alleen privé geconsumeerd. Het was wachten tot 1979, dat de wijn in Frankrijk en in het buitenland op de markt werd gebracht.

    Philippe kon zijn passie doorgeven aan zijn zoon Vincent, die op zijn beurt oenologie ging studeren in Montpellier en daarna deze studie in praktijk bracht in Napa Valley, Californië.

    Sinds 2007 zetten Vincent en zijn vrouw Lucie de familiegeschiedenis voort. Samen hebben ze nieuwe werktechnieken ontwikkeld; enerzijds door het domein om te zetten naar biologisch en later biodynamisch en anderzijds door de commerciële activiteiten van het bedrijf op zich te nemen. Momenteel woont het echtpaar met hun twee kinderen op het Château om het gezinsleven en het veeleisende werk te kunnen combineren.

    Philippe is nog dagelijks aanwezig op het landgoed en werkt nauw samen met Vincent aan het ontwikkelen van fijne en elegante biologische wijnen, waarvoor ze elk jaar talloze onderscheidingen ontvangen.

    • Druif

      Cabernet Sauvignon

    • Jaartal

      2020

    • Herkomst

      Rhône, Frankrijk

    • Lekker bij

      Vleesgerechten van de barbecue, gegrilde groenten, gevulde paprika en confit de canard

    • Smaakprofiel

      Vol, sappig en hebzuchtig

    • Productiemethode

      Biodynamisch (zonder toegevoegd sulfiet)

    • Inhoud

      13 % - 0.75 L