Uw mandje is leeg
Vragen over onze wijn? Bel 06-51532464
Volgens zeer ingewijde kringen een aanstaande ikoon a la chateau MUSAR Libanon9-
Shiara Catarratto, Castellucci Miano, Valledolmo Contea di Sclafani, Italië 2019
Catarratto en perricone zijn sinds 2016 de essentiële druiven voor de nieuwe appellatie Valledolmo Contea di Sclafani.
|
Het wijnhuis Castellucci Miano ligt in het hart van Sicilië, op de hellingen van Madoniegebergte in de Valledolmo vallei. Opgericht in 1961 als een coöperatie. Na een grondige reorganisatie heeft Castelluccimiano met steun van de EU nu niet alleen de wijn ...maar ook haar voorkomen /haar marketing helemaal op orde. Fraaie labels flessen dozen, een plezier om naar te kijken. Castellucci Miano anno nu is samengesteld uit ongeveer 125 leden die gezamenlijk zo’n 75 hectare bewerken. Biodiversiteit en terroir spelen een belangrijke rol, een weg die is ingeslagen door Piero Buffa en wijnmaker Tonino Guzzo. Iedere druif heeft eigen terroir gerelateerde kenmerken. Bijna alle wijngaarden bevinden zich tussen de 700 en 1050 meter hoogte. Het wijngoed is erin geslaagd om duurzame landbouw, ervaring en wijntraditie met elkaar te combineren. Biodiversiteit zorgt voor afwisseling van wijn, olijf en fruitgaarden.De bodem hier is ideaal waardoor er geen kunstmatige irrigatie nodig is. Vlaggenschip van het domein is de Cataratto druif. Producent met het label Slow Wine!r. |
De wijn :SHIARA Catarratto (13,5%)
Gemaakt van oudere stokken (60-70 jaar)
Fraaie gele kleur,
Intense geur met veel tropische accenten afgewisseld met een florale impressie. Vlierbloesem
Aroma’s van de druif, rustig en evenwichtig, bijzonder smakelijk, spritzige zuren, subtiele bittertjes, mooie balans, prima ontwikkeling, gastronomische wijn pur sang, bijzondere combinatie van fruit en zuren
Ook iets van pamplemousse. Ronde en rijpe aanzet met tropisch fruit (ananas) in de smaak. Peer. Gele vruchten. Zacht en puur mondgevoel. Licht filmend van karakter met een verfrissend zuurtje.
Minerale impressie van het kalkgesteente.
Rijping op roestvrij staal gedurende 6 maanden en gedurende 4 maanden op fles.
Awards: Finale beste wijnen van NL 2022 , premium selectie Proefschruit
Gastronomie: Pasta vongele. Lekker visje op de grill. Pasta met vis in tomatensaus. Risotto met zeevruchten. Burrata.
Volgens zeer ingewijde kringen een aanstaande ikoon a la chateau MUSAR Libanon9-
Shiara Catarratto, Castellucci Miano, Valledolmo Contea di Sclafani, Italië 2019
Catarratto en perricone zijn sinds 2016 de essentiële druiven voor de nieuwe appellatie Valledolmo Contea di Sclafani.
|
Het wijnhuis Castellucci Miano ligt in het hart van Sicilië, op de hellingen van Madoniegebergte in de Valledolmo vallei. Opgericht in 1961 als een coöperatie. Na een grondige reorganisatie heeft Castelluccimiano met steun van de EU nu niet alleen de wijn ...maar ook haar voorkomen /haar marketing helemaal op orde. Fraaie labels flessen dozen, een plezier om naar te kijken. Castellucci Miano anno nu is samengesteld uit ongeveer 125 leden die gezamenlijk zo’n 75 hectare bewerken. Biodiversiteit en terroir spelen een belangrijke rol, een weg die is ingeslagen door Piero Buffa en wijnmaker Tonino Guzzo. Iedere druif heeft eigen terroir gerelateerde kenmerken. Bijna alle wijngaarden bevinden zich tussen de 700 en 1050 meter hoogte. Het wijngoed is erin geslaagd om duurzame landbouw, ervaring en wijntraditie met elkaar te combineren. Biodiversiteit zorgt voor afwisseling van wijn, olijf en fruitgaarden.De bodem hier is ideaal waardoor er geen kunstmatige irrigatie nodig is. Vlaggenschip van het domein is de Cataratto druif. Producent met het label Slow Wine!r. |
De wijn :SHIARA Catarratto (13,5%)
Gemaakt van oudere stokken (60-70 jaar)
Fraaie gele kleur,
Intense geur met veel tropische accenten afgewisseld met een florale impressie. Vlierbloesem
Aroma’s van de druif, rustig en evenwichtig, bijzonder smakelijk, spritzige zuren, subtiele bittertjes, mooie balans, prima ontwikkeling, gastronomische wijn pur sang, bijzondere combinatie van fruit en zuren
Ook iets van pamplemousse. Ronde en rijpe aanzet met tropisch fruit (ananas) in de smaak. Peer. Gele vruchten. Zacht en puur mondgevoel. Licht filmend van karakter met een verfrissend zuurtje.
Minerale impressie van het kalkgesteente.
Rijping op roestvrij staal gedurende 6 maanden en gedurende 4 maanden op fles.
Awards: Finale beste wijnen van NL 2022 , premium selectie Proefschruit
Gastronomie: Pasta vongele. Lekker visje op de grill. Pasta met vis in tomatensaus. Risotto met zeevruchten. Burrata.
