De PuurWijn ROOD box :

TERROS  TINTO, BODEGAS DE PINOSOALICANTE SPANJE 
Gemaakt van Alicante Bouschet, Monastrell en Merlot. Alle drie apart gevinifieerd en daarna pas geassembleerd; vrijwel geen toegevoegd sulfiet en tres bio Elegante vriendelijke wijn met tonen van rood en zwart fruit peper een hint van bloemen en rijpe zachte tannines, “a wine with a female touch”. Finalist Proefschrift wijnconcours.
Schenktemperatuur:16-18 °C
Serveren bij:Lekker bij schol aubergine krokante polenta antiboise; blauwe vis; rood vlees; stoofgerechten; rode kool; lam varken kip veder-wild zachte romige kazen en pasta

 le NaturelBodegas Aroa, Navarra Spanje  Bio & zonder toegevoegd sulfiet

PUUR Garnacha, gemaakt met lichte schilweking, zonder klaring of filtering en zonder toegevoegd sulfiet! Dus bedoeld om jong te drinkenHelder kersenrood. In de geur expressief rood fruit. Smaak van fris zwarte bessensap met zoete toets van rijpe kersen, pruimen bramen kruidnagel, rode paprika en wat karamel. Ook in de afdronk uitgesproken fris van karakter.Favoriet van Nicolaas Klei in Elsevier en ZIN magazine en van Harold Hamersma in het ParoolSchenktemperatuur: 14 -16 °CServeren bij:Gedroogde ham & worst, gegrilde groenten, Pasta en deegware,  rood vlees, lam, varken, kip, konijn, (veder)wild, zachte romige kazen, harde kazen, nagel en komijn.

Arbino Rosso, Vinea, Nicolino Paolucci, Montepulciano d’Abruzzo, Italië 

Montepulciano d’Abruzzo, geheel op RVS tanks gevinifieerd, dus op fruit

gemaakt. De gedeeltelijke ripasso (ingedroogde druiven) geeft volheid

en kracht. Zeer donker gekleurd. Rijk aroma van rijpe vruchten (pruimen),

rode bessen en viooltjes. In de smaak heel sappig met in de afdronk complexiteit,

zachtheid, verfijning en body. Schenktemperatuur: 14-16 °C Serveren bij 

Konijn, lam, kip, pasta/deegwaren, rood vlees, vederwild, varkensvlees./ entrecote

GALIL MOUNTAIN WINERY CABERNET SAUVIGNON, UPPER GALILEE, ISRAELFinalist Proefschrift wijncompetitie! Wijn uit Israel: A bit of both worlds : Oude of Nieuwe Wereld - het heeft iets van allebei. Zalvend zacht, opvallend sappig fruit (rode bes,zwarte kers en bosbessen, rijpe pruimen) met delicaat op de achtergrond wat mint en tabak . Medium bodied, lekker verteerbaar met lange afdronk. Kosher. Serveertemperatuur:16°C
Serveren bij:exotische gerechten, lam , rood vlees, kaas

SPATBURGUNDER , GUSTAVSHOF, RHEINHESSEN, DUITSLAND 

Biologisch-dynamisch en veganistisch 

Schenktemperatuur:14 - 16 °C.  Serveren bij:wit vlees, rood vlees, lam, varken, kip, spicy Oosters, kazen zacht en romig, harde kazen

BELCANTO CHIANTI CLASSICO NITTARDI TOSCANE ITALIE 
Bio en vegan en ooit in bezit van Michelangelo wat je terugziet in de fraaie etiketten. Vol en fluwelig met rijp fruit, drop, kruiden en specerijen. Heerlijk zachte ronde tannines en lange afdronk. Een Chianti met een hoofdletter C, van op 450 en 700 m hoogte gelegen wijngaarden met bodem van klei en stenen. Stevig krachtig en vatgerijpt (12 mnd op gebruikt hout). Gemaakt van 8 druivenrassen: merendeel Sangiovese, aangevuld met pugnitello, colorino, foglia tonda, mammolo, canaiolo, ciliegiolo en malvasia nera De Grote Hamersma - 9. Opwindend Romig rood, choco-kers, mandolinezuren, mollige kruiderij, tikje hout beschaafd en intrigerend.

Schenktemperatuur:16-18 °C

Serveren bij:Vederwild, konijn, pasta/deegwaren, rood vlees, harde kaas Serveren bij:wit vlees, rood vlees, lam, varken, kip, spicy Oosters, kazen zacht en romig, harde kazen