Vragen over onze wijn? Bel 06-51532464

0

Uw mandje is leeg

Sylvain Loichet Puligny-Montrachet Vieilles Vignes 2020

Allereerst wordt u verleid door pure intense aroma's van citrus fruit als citroen en een vleugje licht geroosterde hazelnoot. Daarna in de mond droge bloemige en minerale tonen. De smaak heeft een goede structuur en zuiverheid, met een grote lengte en een lange, elegante afdronk - een wijn die alleen maar mooier wordt met de jaren.
Het perceel wijnstokken bevindt zich in het dorp Puligny-Montrachet, richting Chassagne-Montrachet. De wijnstokken zijn tussen de 55 en 60 jaar oud en groeien op diepe kleigronden.Na handmatig oogsten, uitgevoerd wanneer de druiven volledig rijp zijn, worden de druiven voorzichtig geperst in een pneumatische pers. De most wordt 's nachts overgebracht en in Franse eiken vaten, waarvan 30% nieuw eiken. De fermentatie begint op natuurlijke wijze met inheemse gist en bacteriën. Na 14 maanden te zijn gerijpt, ondergaat de wijn een fijne filtratie en wordt vervolgens gebotteld door zwaartekracht.
  • Allereerst wordt u verleid door pure intense aroma's van citrus fruit als citroen en een vleugje licht geroosterde hazelnoot. Daarna in de mond droge bloemige en minerale tonen. De smaak heeft een goede structuur en zuiverheid, met een grote lengte en een lange, elegante afdronk - een wijn die alleen maar mooier wordt met de jaren.
    Het perceel wijnstokken bevindt zich in het dorp Puligny-Montrachet, richting Chassagne-Montrachet. De wijnstokken zijn tussen de 55 en 60 jaar oud en groeien op diepe kleigronden.Na handmatig oogsten, uitgevoerd wanneer de druiven volledig rijp zijn, worden de druiven voorzichtig geperst in een pneumatische pers. De most wordt 's nachts overgebracht en in Franse eiken vaten, waarvan 30% nieuw eiken. De fermentatie begint op natuurlijke wijze met inheemse gist en bacteriën. Na 14 maanden te zijn gerijpt, ondergaat de wijn een fijne filtratie en wordt vervolgens gebotteld door zwaartekracht.
    • Druif

      Chardonnay

    • Jaartal

      2019

    • Herkomst

      Bourgogne, Frankrijk

    • Lekker bij

      Kreeft met botersaus, tarbot, zeetong, romige risotto

    • Smaakprofiel

      Droog, vol, puur en intens

    • Productiemethode

      Biodynamisch

    • Inhoud

      13.5 % - 0.75 cl

    • Prijzen

      *4.2 Vivino