Allereerst wordt u verleid door pure intense aroma's van citrus fruit als citroen en een vleugje licht geroosterde hazelnoot. Daarna in de mond droge bloemige en minerale tonen. De smaak heeft een goede structuur en zuiverheid, met een grote lengte en een lange, elegante afdronk - een wijn die alleen maar mooier wordt met de jaren.
Het perceel wijnstokken bevindt zich in het dorp Puligny-Montrachet, richting Chassagne-Montrachet.De wijnstokken zijn tussen de 55 en 60 jaar oud en groeien op diepe kleigronden.Na handmatig oogsten, uitgevoerd wanneer de druiven volledig rijp zijn, worden de druiven voorzichtig geperst in een pneumatische pers.De most wordt 's nachts overgebracht en in Franse eiken vaten, waarvan 30% nieuw eiken.De fermentatie begint op natuurlijke wijze met inheemse gist en bacteriën.Na 14 maanden te zijn gerijpt, ondergaat de wijn een fijne filtratie en wordt vervolgens gebotteld door zwaartekracht.
Allereerst wordt u verleid door pure intense aroma's van citrus fruit als citroen en een vleugje licht geroosterde hazelnoot. Daarna in de mond droge bloemige en minerale tonen. De smaak heeft een goede structuur en zuiverheid, met een grote lengte en een lange, elegante afdronk - een wijn die alleen maar mooier wordt met de jaren.
Het perceel wijnstokken bevindt zich in het dorp Puligny-Montrachet, richting Chassagne-Montrachet.De wijnstokken zijn tussen de 55 en 60 jaar oud en groeien op diepe kleigronden.Na handmatig oogsten, uitgevoerd wanneer de druiven volledig rijp zijn, worden de druiven voorzichtig geperst in een pneumatische pers.De most wordt 's nachts overgebracht en in Franse eiken vaten, waarvan 30% nieuw eiken.De fermentatie begint op natuurlijke wijze met inheemse gist en bacteriën.Na 14 maanden te zijn gerijpt, ondergaat de wijn een fijne filtratie en wordt vervolgens gebotteld door zwaartekracht.
Druif
Chardonnay
Jaartal
2019
Herkomst
Bourgogne, Frankrijk
Lekker bij
Kreeft met botersaus, tarbot, zeetong, romige risotto
Smaakprofiel
Droog, vol, puur en intens
Productiemethode
Biodynamisch
Inhoud
13.5 % - 0.75 cl
Prijzen
*4.2 Vivino
Recent bekeken producten
You may also like
Meld je aan voor onze nieuwsbrief
Ontvang de laatste updates, nieuws en aanbiedingen via email
Toegang tot onze website
Om toegang te krijgen tot deze website, dient u te bevestigen dat u boven de 18 bent in het land waar u woont.
