Bestel tussen 1 en 15 mei en ontvang 15 % korting met code Nieuwesite 2022 (niet geldig voor onze boxen)

0

Uw mandje is leeg

St. Michael Eppan Sauvignon Sanct Valentin 2020 - Magnum 1.5L

In 1989 begon Kellerei St. Michael-Eppan met het produceren van zijn beroemdste witte wijn en gedurende meer dan 30 jaar bloeit de Sauvignon Sanct Valentin in geselecteerde wijngaarden in de uitstekende groeiomstandigheden aan de voet van het Mendel-massief om een spraakmakende wijn te produceren. Gekenmerkt door verleidelijk fruit, uitstekende mineraliteit en doorzettingsvermogen. Het is niet alleen de belangrijkste wijn van de Sanct Valentin-lijn, maar door zijn verleidelijk fruit en een uitstekende mineraliteit en doorzettingsvermogen, is deze wijn een van de meest bekroonde witte wijnen van Italië. De wijn is geel groen van kleur. In de neus heeft het aroma's van geel fruit, kruisbes, vlierbloesem en rijpe rode bes. In de smaak heeft het een elegante volheid, frisse zuurgraad en een romige afdronk.
 
Op 450 tot 600m hoogte in geselecteerde wijngaarden in Eppan groeien de druiven, gericht op het zuidoosten. Het terroir bestaat uit kalksteengrond. Handmatig oogsten van de sauvignon blanc-druiven vindt plaats midden tot eind september.Het merendeel (75%) wordt vergist in roestvrijstalen tanks, waarin de wijn tot eind april op de droesem rijpt. De rest is deels gefermenteerd en gerijpt in tonneau (15%) en deels in grote houten vaten (10%).
  • Over St. Michael Eppan

    De coöperatie Cantina St. Michael-Eppan bestaat in 2021 honderdveertien jaar en is een benchmark voor iedere wijnliefhebber. De Cantina heeft een cruciale bijdrage geleverd in het bereiken van de hoge status van de wijnen uit Alto Adige over de laatste 20 jaar. Wijnmaker Hans Terzer is de 'kellermeister' met ongekende technische vaardigheden, die al 40 jaar lang intuïtie en kennis van het achterland vertaalt in een range wijnen die ongekende kwaliteit combineert met karakter. Al 32 jaar bekroond met 'tre bicchieri' in de Italiaanse wijngids: Gambero Rosso.
     
    De wijnen van St. Michael-Eppan zijn verdeeld over drie lijnen: Classico, Selezione en Sanct Valentin. De witte wijnen vormen 70% van de productie en de overige 30% zijn rood. De lokale druif schiava neemt onder de rode wijn de belangrijkste plaats in, naast pinot noir, lagrein, merlot en cabernet-sauvignon. Onder de witte wijnen speelt de weissburgunder een belangrijke rol, naast sauvignon-blanc, gewürztraminer, chardonnay en pinot grigio. Alle wijnen worden gekenmerkt door een grote frisheid, waarin het zuivere, koele bergklimaat van Zuid-Tirol (zo heet het Alto Adige gebied in de volksmond) goed te proeven is. Wijnmaker Hans Terzer is er bijzonder goed in geslaagd alle individuele wijnen een eigen identiteit te geven.
     
    St. Michael-Eppan is niet alleen al 32 jaar op rij vermeld in de Gambero Rosso met “Tre Bichierri”. Zij mogen zich ook Premio CANTINA COOPERATIVA DELL’ANNO 2021 noemen.
     
    Het domein zit in de top 10 van beste wijnmakers van Italië. Niet voor niets blijft 70% van de wijnen in Italië! De overige 30% gaat de hele wereld over.

    • Druif

      Sauvignon Blanc

    • Jaartal

      2020

    • Herkomst

      Alto Adige, Italië

    • Lekker bij

      Gebakken vis, tarbot a la meuniere en groenten risotto

    • Smaakprofiel

      Fris, romig, vol en elegant

    • Productiemethode

      Conventioneel

    • Inhoud

      14 % - 1.5 L

    • Prijzen

      93 P James Suckling, 92 P Robert Parker, 92 P Falstaff