Rheinschiefer Riesling Trocken Matthias Mueller Mittelrhein Duitsland

Riesling trockenMatthias Müller, Mittelrhein, Duitsland 2020 /2021

Matthias Müller wordt gezien als de beste producent van dit gebied, dat eigenlijk ten onrechte weinig aandacht kreeg. Al sinds 2007 maakt hij deel uit van de VDP. Zijn Weingut bevindt zich in Spay, een dorpje langs een bocht van de Rijn, iets boven de beroemde wijngaarden van de Bopparder Hamm. Matthias breidde het wijngaardarsenaal van het familiebedrijf aanzienlijk uit, naar 14 hectare, en kreeg versterking van zijn in Geisenheim opgeleide zoons Johannes en Christophe 

Riesling; sympathieke kleur, toegankelijke geur, rustig, aangenaam fruit, heerlijk sappig, goede zuren, evenwichtige wijn, helder en karaktervol, veel lengte

Ongelofelijk fijne expressie van de druif. Fijn fris, bijna krokant sappig fruit als appel, citrus, perzik, ananas en abrikoos. In de geur ook iets van bloemen. Levendig, strak en zuiver met zeer fijne structuur. Helder en karaktervol, veel lengte. 

Fijne fruitigheid in combinatie met mooie  mineraliteit

Evenwichtig glas met ragfijne zuren en minerale tonen. (12%) 

Super in combi met de gerookte paling van Simon Balm, bij  asperges, bij bearnaise .