Vragen over onze wijn? Bel 06-51532464

0

Uw mandje is leeg

Uitverkocht

Pratello Garda Rosso NSA - No Sulphite Added Bio 2020

Pratello NSA heeft een ruige rode kleur, met violette reflecties in het glas. De wijn heeft een medium-body en een kern die licht zoet aanvoelt. De wijn is zacht maar intens, het rode fruit is groots aanwezig en matig rijp, met nuances van kers, pruimen en spicines van zwarte peper. In de mond is de smaak aangenaam, ingepakt in een complex en onverwachte bloemen en fruit, waar kersen en frambozen er uit springen. In de mond is de wijn breed en omhullend, met smaken van pruimen- en aardbeien die frisheid oplevert, waardoor de warmte van de Rebo-druif goed naar voren wordt gebracht.
 
De druiven komen uit de moreneheuvels bij het Gardameer, waar ze genieten van een ideale verlichting en constante ventilatie die zorgt voor een perfecte rijpheid. Het is een gebied dat wordt tegengesproken door een uniek microklimaat dat wordt beïnvloed door het grootste Italiaanse meer. Een stuk land dat wordt gekust door 3000 uren zonneschijn per jaar met een ochtend- en avondbries, die de balans tussen de natuurlijke elementen verfrist en handhaaft en het unieke karakter geeft van dit prachtige submediterrane klimaat. Een land dat is gemaakt om de mensheid te leren genieten van de mooie dingen in het leven. Na malolactische gisting gedurende 20 dagen rijpt de wijn rijpt 6 maanden in roestvrijstalen tanks.
*Zonder toegevoegd sulfiet.
  • Over Pratello

    Pratello is opgericht in 1860 en is gelegen aan de zuidwestkant van het Gardameer in de richting van Brescia. Belangrijk voor de Azienda is de omgang met het milieu, vandaar dat zij sinds 2004 wijnen maken van biologisch geteelde druiven. Het totaal aan wijngaarden en olijfbomen wordt biologisch verbouwd. Na een biologisch pad te volgen heeft Pratello een uniek werkprotocol gecreërd. Bewust omgaan met de natuur, niet alleen door natuurlijke producten voor de bodem en in de kelder te gebruiken maar ook door de biodiversiteit van het ecosysteem te respecteren. Dit heet het ‘Pratello Idea’.
     
    Naast diversiteit in de biologisch verbouwde wijngaard en BIO architectuur, staat ‘Pratello Idea’ voor: het verminderen van het kopergebruik in de wijngaard, de synergy tussen dieren en planten en het verlagen van de gebruikte hoevelheden sulfiet.Zoals eigenaar Vicenzo Bertola zelf aangeeft: het was een onontkoombare keuze aangedragen door onze levensfilosofie. Pratello produceert een mooi gamma wijnen, toegespitst op druiven die typisch zijn voor het gebied: rebo, manzoni, gropello en turbiana. Zeer overtuigende wijnen met expressie en terroir. Wijnmaker Emiliano Rossi (Cá dei Frati) staat hoog aangeschreven en experimenteert met nieuwe wijnmaaktechnieken in combinatie met toepassing van natuurlijke gisten.

    • Druif

      Rebo, Merlot

    • Jaartal

      2020

    • Herkomst

      Lombardije, Italië

    • Lekker bij

      Lichte vlees gerechten als carpaccio, Italiaanse hamsoorten, pasta's en bij vette zoet water vissoorten

    • Smaakprofiel

      Fris, aangenaam, complex en fruitig

    • Productiemethode

      Biologisch, Vegan, zonder toegevoegd sulfiet

    • Inhoud

      13 % - 0.75 L