Bestel tussen 1 en 15 mei en ontvang 15 % korting met code Nieuwesite 2022 (niet geldig voor onze boxen)

0

Uw mandje is leeg

Pratello Lieti Conversari 2018 Bio - Magnum 1,5L

Lieti Conversari heeft een goudgele kleur en is zeer helder. De neus is een symfonie van geuren, schoon en onbeschadigd: honing, rozenbottel, kaneel, nootmuskaat en zwarte vlierbes zijn dominante aroma's van deze wijn. De afdronk is kruidig met kastanje en tabaksblad gecombineerd met een frisse inslag en een vleugje zoet mineraal dat mooi naar de neus stijgt. In de mond is de wijn als een zijden doek, koel en plezierig. Het grijpt de mond met sensaties van rijpe druiven en Tunesische mango. Rond met een sterk evenwicht (zoet, zuur, zout en bitter). De integriteit van de druif geeft een vreemd gevoel maar is in grote harmonie. Wijn met een belangrijke matrix.
 
Manzoni Bianco is de meest succesvolle kruising die Professor Manzoni maakte tijdens een aantal testen tussen 1930 en 1935. Van de moederdruiven Pinot Bianco en Riesling erfde deze druif zijn aanpassing voor verschillende grondsoorten. De druif is ook meeldauwresistent en is dus bestand tegen meeldauw. De druiven groeien op moraine heuvels op een steenworp afstand van het Gardameer. Hier genieten de druiven van ideale belichting en een constante bries die zorgt voor perfecte rijpheid. De Manzoni Bianco rijpt redelijk laat en wordt 1 maand gefermenteerd in nieuwe eikenvaten en 6 maanden in oudere vaten daarna rijpt de wijn in roestvrijstalen tanks. Hierna rust de wijn nog 6 maanden in fles.
  • Over Pratello

    Pratello is opgericht in 1860 en is gelegen aan de zuidwestkant van het Gardameer in de richting van Brescia. Belangrijk voor de Azienda is de omgang met het milieu, vandaar dat zij sinds 2004 wijnen maken van biologisch geteelde druiven. Het totaal aan wijngaarden en olijfbomen wordt biologisch verbouwd. Na een biologisch pad te volgen heeft Pratello een uniek werkprotocol gecreërd. Bewust omgaan met de natuur, niet alleen door natuurlijke producten voor de bodem en in de kelder te gebruiken maar ook door de biodiversiteit van het ecosysteem te respecteren. Dit heet het ‘Pratello Idea’.
     
    Naast diversiteit in de biologisch verbouwde wijngaard en BIO architectuur, staat ‘Pratello Idea’ voor: het verminderen van het kopergebruik in de wijngaard, de synergy tussen dieren en planten en het verlagen van de gebruikte hoevelheden sulfiet.Zoals eigenaar Vicenzo Bertola zelf aangeeft: het was een onontkoombare keuze aangedragen door onze levensfilosofie. Pratello produceert een mooi gamma wijnen, toegespitst op druiven die typisch zijn voor het gebied: rebo, manzoni, gropello en turbiana. Zeer overtuigende wijnen met expressie en terroir. Wijnmaker Emiliano Rossi (Cá dei Frati) staat hoog aangeschreven en experimenteert met nieuwe wijnmaaktechnieken in combinatie met toepassing van natuurlijke gisten.

    • Druif

      Manzoni Bianco

    • Jaartal

      2018

    • Herkomst

      Lombardije, Italië

    • Lekker bij

      Oesters, visgerechten, kazen, gedroogd fruit en digestief bij Havana-sigaren

    • Smaakprofiel

      Zijdezacht, fris, plezierig en sensationeel

    • Productiemethode

      Biologisch, Vegan

    • Inhoud

      13.5 % - 0.75 L