Bestel tussen 1 en 15 mei en ontvang 15 % korting met code Nieuwesite 2022 (niet geldig voor onze boxen)

0

Uw mandje is leeg

Montevetrano Core Bianco 2019

Core Bianco is een blend van Greco en Fiano. Het combineert de elegantie van Fiano met de structuur van Greco. In de geur is het erg fris, met intense tonen van witfruit en bloemen. Bij het proeven komt het fruit tevoorschijn, met name perzik, peer en een achtergrond van rozemarijn. Het is het rijk aan mineraliteit en is het zowel fris als complex in de mond. Een frisse en tegelijkertijd volle wijn, met in de afdronk typische minerale hints van de streek.Na de alcoholische gisting worden de druivenrassen greco en fiano samengevoegd tot de finale blend en blijven zij nog 7 tot 8 maanden rijpen 'sur lie'.
 
In de woorden van eigenaresse Silvia Imparato: “Core Bianco is het logische gevolg van Core Rosso. Aglianico voor de laatste en twee andere lokale druiven voor de Bianco, met hetzelfde kwaliteitsniveau gegarandeerd door dezelfde oenoloog, Riccardo Cotarella. Core betekent hart in ons dialect, terwijl het in het Engels het centrum of de essentie is. Core is de naam die ik aan onze Aglianico gaf, die voor mij het archetype van alle wijnen vertegenwoordigt, degene die mijn grootouders me als kind lieten proeven. Met Core Bianco wilden we de vertegenwoordiging van ons territorium en zijn prachtige druiven: Campania compleet maken."
  • Over Montevetrano

    In 1983 besloot fotografe Silvia Imparato iets moois te gaan doen met de (toen) 4 hectare wijngaard van haar ouders. Samen met een groepje mede- wijnfanaten (voornamelijk Bordeaux liefhebbers) ging zij aan de slag. Naast de lokale aglianico druif werd ook cabernet-sauvignon aangeplant, later gevolgd door merlot.
     
    De eerste oogst kwam met het jaar 1989. Kort daarna ontdekte wijnschrijver Robert Parker deze unieke rode wijn en schreef hem de hemel in. Van de ene dag op de ander was de toon gezet, Montevetrano was in één klap een superster geworden. Gestaag groeide het areaal naar 6- en daarna naar 11 hectare.
     
    In 1992 nodigde Sylvia de toen ‘aanstormende’ oenoloog Riccardo Cotarella uit om haar te komen helpen met de oogst van dat jaar. Die verbinding bestaat vandaag de dag nog steeds en intussen is Cotarella één van de allerbelangrijkste wijnmakers van Italië geworden. Montevetrano valt onder de herkomstbenaming I.G.P. Colli di Salerno en telt vandaag 26 hectaren. De druivensamenstelling is 60% cabernet-sauvignon, 30% merlot en 10% aglianico.
     
    De ‘gouden blend’ van de Montevetrano wijn is goed voor 23 jaar de hoogste onderscheiding van ‘Tre Bicchieri’ in de bekende wijngids ‘Gambero Rosso’.

    • Druif

      Greco, fiano

    • Jaartal

      2019

    • Herkomst

      Campanië, Italië

    • Lekker bij

      Pasta, diverse visgerechten, oesters, vegetarische gerechten

    • Smaakprofiel

      Fris & Complex

    • Productiemethode

      Conventioneel

    • Inhoud

      13.5 % - 0.75 L

    • Prijzen

      95/100 WinesCritic - *3.7 Vivino