Bestel tussen 1 en 15 mei en ontvang 15 % korting met code Nieuwesite 2022 (niet geldig voor onze boxen)

0

Uw mandje is leeg

Galil Mountain Yiron 2018 - Flagship wine

De Flagship wijn Yiron van Galil Mountain is een blend die wordt geproduceerd uit druiven uit de wijngaarden van Upper Galilee. Yiron heeft een glinsterende bordeauxrode kleur. De wijn heeft een  robuust karakter met overvloedige aroma's van bessen, kersen en pruimenjam, op een gekruide achtergrond van vanille, kruidnagel en geroosterd eikenhout. Deze evenwichtige, volle wijn heeft een lange en klassieke afdronk. De wijn onderging 14-21 dagen gisting op schil bij 30ºC, volledige malolactische gisting en 16 maanden rijping in Franse eikenhouten vaten.
  • Over de wijngaard

    Een ‘state of the art’ wijnbedrijf, opgericht in 2000 als joint venture tussen Golan Heights winery en Kibbutz Yiron. De druiven komen van wijngaarden verspreid over de Upper Galilee bergketen de regio ten noorden van Haifa en een van Israel’s beste wijnregio’s. Op 800 meter hoog gelegen en voorzien van een toplaag van met name leisteen, leveren deze wijngaarden onderscheidende en ongelofelijk minerale wijnen. Iedere wijngaard heeft een geheel eigen terroir en microklimaat, dit zorgt ervoor dat wijnmaker Micha Vaadia in staat is verbluffend goede blends te maken. Hier gaat traditie en technologische kennis hand in hand. Een inspirerende en veel bekroonde selectie!
      

    Bij Galil Mountain Winery hebben ze talloze projecten op zich genomen om duurzaamheid een manier van leven te maken in de Winery, de wijngaarden en hun sociale omgeving. Het lijdt geen twijfel dat voor een organisatie die leeft en bloeit uit de schatten van de natuur als bron van essentiële grondstoffen, het logisch is te proberen alles in het werk te stellen om de natuur gezond en essentieel te houden in de loop van de tijd.

     Sinds ze begonnen zijn met het introduceren van hun duurzaamheidsvisie bij Galil Mountain Winery, zijn ze niet stil blijven staan. Integendeel, ze zijn blijven innoveren en handelen voor het welzijn van ons aller milieu en onze samenleving.

    De activiteiten omvatten een elektriciteits- opwekkingssysteem op zonne-energie op het dak van het wijnhuis, een systeem voor afvalwaterbehandeling, een zonne-energiesysteem in plaats van diesel.

    Men maakt 14 verschillende  kwaliteitswijnen, onder 3 verschillende labels die de expressie van de regio tot verbeelding brengen. Van fruitig en doordrinkbaar tot vol, complex met bewaarpotentieel.


    • Druif

      Cabernet sauvignon, merlot, syrah, petit verdot.

    • Jaartal

      2018

    • Herkomst

      Upper Galilee, Israël

    • Lekker bij

      Boeuf Bourguignon, stoofvlees, pepersteak, mediterraanse keuken

    • Smaakprofiel

      Robuust, vol en klassiek

    • Productiemethode

      Duurzaam, kosher, vegan

    • Inhoud

      15 % - 0.75 L