d'Orfeuilles Vouvray 'Les Coudraies' Demi-Sec Bio 2019
€20,95
Deze Vouvray Demi-Sec, is een half zoete wijn die intens geel van kleur is met daarin zilveren reflecties. Deze wijn heeft een zachte zoete toon die mooi uitgebalanceerd is waarna wij terug keren naar een droge toon in de vorm van een fijne zuurgraad.Het licht zoete in de wijn maakt combinaties met eendenlever mogelijk, maar ook oosterse gerechten
Domaine d’Orfeuilles dateert uit 1947 en omvat 20 hectare wijngaarden met een gemiddelde leeftijd van 30 jaar. De wijngaarden liggen in de gemeenten Chancay en Reugny in het hart van de Vouvray. De huidige eigenaar is Arnaud Herivault, de kleinzoon van de oprichter. Er wordt alleen Vouvray gemaakt. De grond bestaat uit klei, kalkhoudende klei en silex 'vuursteen'. De gemiddelde productie per jaar is ongeveer 1100 hectoliter en bestaat uit vouvray sec, moelleux en soms liquoreux. De wijngaarden worden op ecologisch verantwoorde wijze bewerkt. Tussen eind september en eind oktober wordt geoogst; op selectieve wijze worden per keer druiventrossen geknipt, afhankelijk van het type wijn dat men wil maken. Deze worden in kleine hoeveelheden naar de kelders gebracht en in de cuves gestort. Dit gebeurt zonder mechanische hulpmiddelen om beschadiging van de druiven en dus voortijdige oxidatie, te voorkomen. Er wordt hier in alle fasen van het proces traditioneel en heel secuur gewerkt om de geroemde kwaliteit van de wijn te garanderen.
Druif
Chenin blanc
Jaartal
2019
Herkomst
Val de Loire, Frankrijk
Lekker bij
Oosterse gerechten, eendenlever, romige saus
Smaakprofiel
Half zoet, intens met een zuurgraad in balans
Productiemethode
Biologisch, Vegan
Inhoud
12.5 % - 0.75 L
Prijzen
89/100 Decanter
Recent bekeken producten
You may also like
Meld je aan voor onze nieuwsbrief
Ontvang de laatste updates, nieuws en aanbiedingen via email
Toegang tot onze website
Om toegang te krijgen tot deze website, dient u te bevestigen dat u boven de 18 bent in het land waar u woont.
