Bestel tussen 1 en 15 mei en ontvang 15 % korting met code Nieuwesite 2022 (niet geldig voor onze boxen)

0

Uw mandje is leeg

Dominique Cornin Mâcon Fuissé 'Les Bruyères' Bio 2020

Deze wijn is als een bries van goddelijke frisheid die door deze Buyères waait! De intensiteit van een betoverende neus met boterachtige en citroenachtige tonen. Een delicaat, gespannen en perfect uitgebalanceerde afdronk. Laat u verrassen door de lange, frisse, gebeitelde afdronk, die voort blijft bestaan in een levendige symfonie met citrustonen. Met één voet in de Mâcons en de andere in de Pouilly, vervoeren deze Bruyères je met gratie naar hun wonderlijke wereldje. Laat je gaan, je bent er bijna, het paradijs is niet ver weg!
 
Rijping: in roestvrijstalen vaten gedurende ongeveer 12 maanden op fijne lie.
  • Over Dominque Cornin

    Domaine Dominique Cornin is een klein domein in de Mâcon en al geruime tijd in het bezit van vader Dominique en zoon Romain Cornin. Samen beheren zij hun 10 hectare wijngaarden rondom het dorp Chaintré in het meest zuidelijke punt van de Mâconnais, waar het aansluit op de Beaujolais.
     
    In 1998 is men gestopt met het gebruik van chemische bestrijdingsmiddelen. Na succesvol te zijn geweest met een experiment zijn zij in 2003 volledig overgegaan op biologisch en biodynamische wijnbouw. Er dient, volgens hun werkwijze, een natuurlijk microbiologisch evenwicht in de grond aanwezig te zijn. Door deze werkwijze bieden hun wijnen een zeer grote diversiteit en komen hun verschillende terroir’s prachtig tot uiting.
     
    Men gebruikt hier ook tijdens vinificatie alleen natuurlijke gisten die van nature op de druif aanwezig zijn, in plaats van de vaak gebruikte industriële. Hierdoor krijgen de verschillende wijngaarden allemaal hun typische eigen signatuur en zijn ze zeer uitgesproken van karakter.

    • Druif

      Chardonnay

    • Jaartal

      2020

    • Herkomst

      Bourgogne, Frankrijk

    • Lekker bij

      Boter gebakken vis, schaal- en schelpdieren

    • Smaakprofiel

      Intens fris met boter en citrus tonen

    • Productiemethode

      Biologisch

    • Inhoud

      13 % - 0.75L