Bestel tussen 1 en 15 mei en ontvang 15 % korting met code Nieuwesite 2022 (niet geldig voor onze boxen)

0

Uw mandje is leeg

Giol Sesto Senso Bronner 2019

Sesto Senso heeft een delicate neus die doet denken aan golden delicious appel, onrijp fruit en lindebloesem. In de mond is het droog, evenwichtig en mooi in balans, met een aangename smaak.
 
'Sesto Senso' betekend zesde zintuig, een extreem bijzondere wijn gemaakt van bronner-druiven. Bronner wordt door verschillende experts gedefinieerd als variëteit van de toekomst en als super biologische wijn, dankzij het buitengewone natuurlijke vermogen om de gevaarlijkste schimmelziekten voor druiven, zoals echte meeldauw en valse meeldauw, te weerstaan. Om deze reden heeft het geen behandelingen nodig zoals andere, meer algemene en bekendere druiven-soorten. De druiven die hier geteeld worden zijn daarom onbesmet, waarbij de oorspronkelijke aroma's en smaken van hun regio intact blijven. Om dit organoleptische erfgoed te beschermen, produceert GIOL deze wijn met de grootste zorg en vermijden zij producten van dierlijke oorsprong. Het is meer dan een wijn, het is een wijn gemaakt van het sap van de puurste druiven.
  • Over GIOL

    Azienda Agricola Giol ligt in het hart van San Polo di Piave, op 35 km afstand van Venetië (Veneto) en is het oudste Prosecco huis uit Italië (1427). Het handelsmerk van dit wijnhuis is het tegenwoordig onbewoonde kasteel Giol. Hier liggen in de kelders, onder toeziend oog van de jonge Venetiaanse wijnmaker Vittorio Carraro, de wijnen te rijpen, achter meters dikke muren en daardoor op een constante temperatuur.
     
    De recente geschiedenis van het kasteel en de wijnkelders gaat terug naar de gebeurtenissen rond 2 families: eerst de familie Papadopoli en later de familie Giol. De graaf Papadopoli, een Venetiaanse bankier, gebruikte het kasteel als zijn zomerverblijf en verliet Venetië tijdens die maanden om de supervisie te houden over de oogst op zijn oneindige landgoed. In 1923 verkocht de familie het enorme landgoed met meer dan 60 tot het landgoed behorende boerderijen en het kasteel aan commandant Giovanni Giol. Hij was net teruggekeerd uit Zuid-Amerika na een zeer succesvolle emigratieperiode. Hij betrok het kasteel en ging verder met het werk van de graaf. Met behoud van de structuur en de oude wijnkelders, bouwde hij een tweede vatenkamer, nog steeds bekend wegens zijn afmeting en charme. Na de bijdragen van de volgende drie generaties is het volledige complex in een uitstekende staat en is er een wijnhuis overgebleven waar geweldige wijnen worden geproduceerd. Allen van biologische druiven gemaakt, veganistisch, soms ook zonder toegevoegd sulfiet en met relatief lage alcoholpercentages.

    • Druif

      Bronner

    • Jaartal

      2019

    • Herkomst

      Veneto, Italië

    • Lekker bij

      Groente soepen, asperges en visgerechten

    • Smaakprofiel

      Fris, fruitig en aangenaam

    • Productiemethode

      Biologisch, Vegan

    • Inhoud

      12.5 % - 0.75 L