Delen
Deel dit product
Uw review toevoegen
Beoordeel Cala 1 2016

Cala 1 2016

€9,95
op voorraad
Tempranillo als typische Spaanse druif in combinatie met de internationale druiven Cabernet en Syrah geven deze wijn een vol, rijk karakter, met rijp rood fruit. Smaakvol met een lange fruitige finale.
PUUR WIJN SHOP.
  • Shop
    kopen per fles mogelijk
  • Wij streven naar een snelle bezorging
    Binnen uiterlijk 3 dagen bezorgd
  • Hulp Nodig?
    Bel: +31 651532464
  • Veilig betalen
    Met iDeal of PayPal
Beschrijving
Tinedo

Het Tinedo landgoed van de familie Alvarez-Arenas is ideaal voor duurzame wijnbouw. De wijnbouw zit al sinds 1742 in de familie. Erfelijk belast heet dat! De laatste generatie heeft ecologische, sociale en culturele verantwoording hoog in het vaandel staan. Het doel van het wijnmaken is om biologische, evenwichtige en complexe wijnen te krijgen door middel van een wijngaard die zijn biologische cyclus voltooit.

De boerderij is onderverdeeld in 30 sectoren die onafhankelijk van elkaar beheerd worden gebaseerd op het soort wijn dat wordt geproduceerd. Bepalend hiervoor zijn de grond (terroir) en het type plant. Wijnmaker Manuel kiest ervoor om het contact tussen de gistende druiven en zuurstof te minimaliseren. Vanwege de hoge temperatuur oogst hij 's nachts en gebruikt koelapparatuur en CO2-ijs voor een langzaam voltrekkend wijnmaakproces.

Een deel van de wijn wordt gefermenteerd op 10.000 liter tanks van cement en een deel in dubbele rij 20.000 liter roestvrij stalen tanks. De malolactische gisting vindt voor het grootste gedeelte plaats in de cementen tanks en een klein gedeelte in houten vaten al naar gelang het type wijn. De rijping van de wijn wordt op natuurlijke wijze gestabiliseerd zonder filtratie.

 

De Grote Hamersma - 8,5
Geproefd op 29 juli 2020
Eerder nog uitgevoerd met een etiket vol selfies. Portretjes die ongetwijfeld van de mensen die te maken hebben gehad met de productie van deze tinto. Het waren er nogal wat: elf, die in een ballonnetje rondzweven op het mini-drukwerkje. Ik proefde al eens eerdere  oogstjaren van deze wijn. En dat lijkt de bron van de eeuwige jeugd: de mensen op de foto's bleken in al die drie tussenliggende jaren niks ouder geworden.

Hetzelfde oogstjaar maar thans een euro goedkoper geworden. En waarschijnlijk was er nu geen budget meer om het portretrecht af te kopen. Zodoende staar ik naar een rood vlak in een aantal verschillende tinten. Who's afraid of red, red and red? Ik niet. Staat voor stoer en krachtig sap, met lekker wat ruwheid en zonuren. 

 

Land 2016
Productiemethode Biologisch
Alcoholpercentage 14 %
Herkomstbenaming Vino de la Tierra de Castilla la Mancha
Regio Castilla la Mancha
Lekker bij Tapas, Hartige stamppotten, Diverse vleesgerechten, Pasta gerechten Gerijpte harde kaas
Smaakprofiel mooi in balans met bloemen, kersen en aardbei aroma en een hint van chocolade, noten en zoethout, smaakvol met een lange fruitige finale.
Druivenras Cabernet sauvignon, syrah, tempranillo
Jaargang 2019