Producten getagd met wijn bij langoustines

Rosé du Castel is een blend van Merlot, Malbec en Cabernet Franc, die zijn geoogst voordat ze de fenolische rijpheid hebben bereikt. De lichte kleur getuigt van de snelle persing en de korte contacttijd die de nieuwe wijn heeft gehad met de druivenschille

Droog met vatrijping
kracht met veel fruitexpressie
zo voegt hout iets toe aan de wijn