Delen
Deel dit product
Je beoordeling toevoegen
Beoordeel Charming Chardonnay Box

Charming Chardonnay Box

€82,00
Neemt u de uitdaging aan en zegt u Ja tegen deze “Charming Chardonnay BOX? Onder het motto je weet 't pas echt als je 't hebt geproefd!
PUUR WIJN SHOP.
  • Shop
    kopen per fles mogelijk
  • Wij streven naar een snelle bezorging
    Binnen uiterlijk 3 dagen bezorgd
  • Hulp Nodig?
    Bel: +31 651532464
  • Veilig betalen
    Met iDeal of PayPal
Beschrijving

Benieuwd welke wijnen je in deze box vindt of wil je weten welke wijnen er in deze chardonnay box zitten?

1) Domaine de L Armet  Chardonnay IGP Pays D'OC Frankrijk 2018/9

vanille en boter zonder hout 

 Finesserijke “PURE“- dus zonder hout opvoeding- culinaire Chardonnay ‘ van Claude Serra.  

Verrassend inzetbare mooi uitgebalanceerde “PURE“- dus zonder hout opvoeding- finesserijke Chardonnay van Claude Serra.  

Tonen van boter en vanille, verse ananas, citrus en acaciahoning. Geen houtopvoeding & geen malo.

Informatie 

Om oxidatie te voorkomen wordt er s nachts en s ochtends vroeg geoogst, waarna zachte persing, 36 uur inweking, alcoholische vergisting op lage temperatuur ( 12-14 C ), geen malo en lagering van 4 maanden op de lies op tank

Serveertemperatuur 10-12 ° C

Lekker bij: Voorgerechten, gegrilde vis (zeebrasem), oosterse gekruide kip (tajine of limoen), veel kazen!! Délice de Bourgogne, Kleine witte, Saint Nectaire; Taleggio, Fiore; Tomme de Chevre; Beaufort alpage; Comté reservation; Stilton; Roquefort                                        

 

2) Well of Wine Chardonnay Indication Géographique Protégée Pays d’Oc Languedoc Frankrijk

Afkomstig van hooggelegen (400 meter) wijngaarden gelegen aan de voet van de Cévennes en uit de streek van Limoux. De verschillende grondtypes zorgen voor typische accenten.

 De klei en kalksteen in de omgeving van de Cévennes geeft frisheid; de rijke steenachtige klei op de vlaktes van Béziers zorgt voor rijke en ronde wijnen; de klei en kalkstenen bodem van de Carcassonne staat garant voor mooi fruit in de wijn. Het relatief koele klimaat zorgt voor elegante frisse wijnen. 

20% van de druiven wordt gedurende 3 weken vergist in eikenhouten vaten. Daarna volgt de negen maanden lange opvoeding op hout. De resterende wijn wordt bij 18-20°C in roestvrijstalen tanks vergist voor de pure fruit aroma’s.

Voor het bottelen worden beide types wijn (hout en roestvrijstaal) samengevoegd. Bleek gouden witte wijn, met elegante mondvullende smaak en fijne aroma’s van rijp wit en geel fruit, als peer abrikoos en appel , ook wat notigs; dat alles  elegant ondersteund door een vleugje hout. 

Serveren: 10-12°C.

Culinair advies: uitstekende wijn voor het aperitief. Aan tafel combineert het goed met schelp- en schaaldieren, zeevis, gevogelte, pasta, en rijpe, romige witschimmelkazen.

 

3) Vina Consolacion Famiglia Conesa Pago Guijoso  VDT de Castilla Spanje  

Beste Chardonnay van Spanje 2020 en een van de 10 beste ter wereld. De Grote Hamersma - 8,5

Familie Conesa zorgt voor deze ware verrassing in tropische verpakking.

Perfect rijpe druiven van oude stokken worden 8-10 dagen vergist op rvs tank, vervolgens passen ze gedurende 3 maanden een wekelijkse batonnage toe  (roeren). Resultaat: een vieve wijn met veel mondvulling en prachtige aromatische balans.

Afkomstig van biologische wijngaarden op 1100 mtr hoogte uit het nog onbekende herkomstgebiedje Pago Guioso in Castilla la Mancha , op de grens van een natuurreservaat: Parque natural de las Lagunas de Ruidera

Aromatisch, mondvullend en zijdezacht met fris begin en romig einde.

Tropisch fruit als ananas mango als ook frisse appel. En ook nog vegan

Schenktemperatuur: 10-12° C

Serveren bij: In de boter gebakken stevige witvis en kreeft klassiek en langoustines.

 

4) Chardonnay  St Michael Eppan Alto Adige Italie  2019

Kenmerkend Alto Adige : sappig schoon en zuiver als een bergbeekje (  Hubrecht Duiker) en zo elegant  als een balletdanseresje (CATHY)

Wijnmaker Hans Terzer maakt al 40 jaar wijn bij deze cooperatie en heeft er toe bijgedragen dat Eppan het meest gelauwerde wijn huis van Alto  Adige is.

Voor al zijn pionierswerk  en  uiteraard voor zijn wijnen is  Hans Terzer onlangs  door het vooraanstaande blad  der Feinschmecker geëerd met een Life Time Achievement Award.  

Groengel van kleur. Uitnodigende geur van rijpe appel meloen en banaan. Sappig smakelijk elegant en verteerbaar met mooie lengte.

Lekker bij  schaaldieren, schelpdieren  risotto  zalmachtigen, spicy Oosters, risotto geitenkaas

 

5) Mâcon-Chaintré , Dominique Cornin,  Maconnais, Bourgogne Frankrijk

Verfijnde, beschaafde witte Bourgogne van biologische wijngaarden rond het dorpje Chaintré op klei & kalkhoudende grond met alluviale kiezels.  Opgebonden volgens de Guyot methode; vinificatie en rijping op temperatuur gereguleerde rvstanks gedurende 10 mnd, waarna lichte filtratie.

Sappig intrigerend en charmant; handgeplukte  chardonnay van 35-50 jaar oude stokken; neus van witte bloemen vers fruit en citrusschil.

Mondvullend elegant en zelfs voor de meest kritische Bourgogneliefhebber een traktatie.

Temperatuur: 10-12 C

Food : Schaal- en schelpdieren, zalmachtigen, witvis en gevogelte

 

6) Avivim, Galil Mountain Winery, Upper Galilee, Israël    Kosher / Kosher  v  Pesach ♥

Wit vlaggenschip van Galil Mountain. 

Verleidelijke barrel fermented wijn van chardonnay en viognier; 5 maanden opvoeding sur lie. Mondvullend, romig, bloemig, perzik, appel, peer, en tropische vruchten. Iets zwoele aandronk en spannend zurenspel in de finale.

Schenktemperatuur: 10-12° C

Serveren bij: Asperges met Hollandaise saus, zalm,  gravad lax, zwezerik, kreeft, rijke risotto, ganzenlever, belegen kaas