Delen
Deel dit product
Je beoordeling toevoegen
Beoordeel Champagne Grand Cru Grand Blanc 2013

Champagne Grand Cru Grand Blanc 2013

€199,00
De champagne schittert mooi in het glas, met een bleke goud groene topaaskleur. De geur accentueert Frans gebak en een bloemenuniversum, met noten die doen denken aan botercrème, meringue en melkkaramel. Na even ademen onthult de wijn meer minerale en fru
PUUR WIJN SHOP.
  • Shop
    kopen per fles mogelijk
  • Wij streven naar een snelle bezorging
    Binnen uiterlijk 3 dagen bezorgd
  • Hulp Nodig?
    Bel: +31 651532464
  • Veilig betalen
    Met iDeal of PayPal
Beschrijving
Grape: 100% Chardonnay Grand Crus de la Côte des Blanches.
Harvest: 2013.
Dosage: Zéro.
Degorgement: Juni 2019
Vinificatie & Rijping: 9 maanden in eikenhouten vaten.
 
De champagne schittert mooi in het glas, met een bleke goud groene topaaskleur. De geur accentueert Frans gebak en een bloemenuniversum, met noten die doen denken aan botercrème, meringue en melkkaramel. Na even ademen onthult de wijn meer minerale en fruitige tonen. De champagne gerijpt in eikenhouten vaten is in perfecte harmonie met een fruitige intensiteit terwijl ze een ziltige en zuivere vibratie behoudt. 
 
Grand Blanc is een Champagne met een geweldig karakter, kracht, concentratie en balans die vooral aantrekkelijk zal zijn voor meer geoefende smaakpapillen. We raden aan om hem te serveren bij 10 ° C of iets daarboven. De mogelijkheden voor het matchen met eten zijn bijna onbeperkt, maar hier zijn er een paar die tot de verbeelding zullen spreken:

- Zeebaarsfilet met rivierkreeftjes gebakken in boter, geserveerd met een bieslookcrème.
- Zalmrillettes met citroenkaviaar
- Kabeljauw gepocheerd in kokosmelk, geserveerd met puree van doperwt of tuinbonen
- Reuze asperges in hazelnootolie, met Coppa di Parma en daslook
- Gebraden kalfsvlees met geitenkaas en pastinaak
- Boerderij gekweekte parelhoenders gekookt in champagne, met Lardo di Coleseatta Escalatta gepaneerd met lijnzaad en citroen
- Tomme de Montagne kaas
 
Land Frankrijk
Productiemethode Biodynamisch, Vegan
Alcoholpercentage 12 %
Herkomstbenaming A.O.C. Champagne Grand Cru
Regio Epernay
Lekker bij Bijna oneindig veel gerechten bijvoorbeeld, witvis maar ook tonijn en zalm, kreeft, gevogelte en kalfs- of varkensvlees. (Zie ook de tekst hierboven)
Smaakprofiel Krachtig, intens en zuiver. Rijp, romig met lichte vatrijping. Voor de geoefende smaakpapillen.
Druivenras Chardonnay, Blanc de Blancs
Jaargang 2013