Delen
Deel dit product
Uw review toevoegen
Beoordeel Valpolicella Superiore Case Vecie 2018

Valpolicella Superiore Case Vecie 2018

€14,95
Fruitig met 'body' en vatrijping
elegant met diepgang
allemansvriend
PUUR WIJN SHOP.
  • Shop
    kopen per fles mogelijk
  • Wij streven naar een snelle bezorging
    Binnen uiterlijk 3 dagen bezorgd
  • Hulp Nodig?
    Bel: +31 651532464
  • Veilig betalen
    Met iDeal of PayPal
Beschrijving
Valpolicella Superiore Case Vecie heeft een robijnrode kleur. In de geur heeft het aroma's van kersen, balsamico en tonen van vanille en kruiden. In de mond heeft het een zachte smaak en een goede structuur. Het is een volle wijn met een frisse zuurgraad, rijp fruit en bescheiden tannines. Een zeer drinkbare wijn die elke dag gedronken kan worden.

Na selectie van de Amarone-druiven - waarvoor jaarlijks de beschermingsinstanties de hoeveelheid vaststellen die het droogproces kan ondergaan - wordt de rest van de druiven geoogst. Uit de vinificatie van deze verse druiven haalt Brigaldara Valpolicella. Na ongeveer een jaar rijping in 25 hL Slavonische eiken vaten, krijgt de Valpolicella-wijn van de Case Vecie-wijngaard de benaming Superiore, vanwege het iets hogere alcoholgehalte, een lagere zuurgraad en een meer fluweelzachte en harmonieuze smaak.
 
Valpolicella Superiore Case Vecie is gemaakt van verse druiven, voornamelijk Corvina en Corvinone. Het ontleent zijn naam aan de gelijknamige wijngaard van 10 ha in Grezzana - Valpantena. Het is een unieke wijngaard, met een perfecte zuidoostelijke ligging. Hier worden de druiven blootgesteld aan belangrijke temperatuurverschillen tussen dag en nacht, waardoor de wijn een bijzondere kruidigheid krijgt. Ondanks dat Valpolicella Superiore probeert verankerd te blijven in de oorsprong van drinkbare wijn, combineert het feitelijk complexiteit en structuur door langzame rijping. De wijn rijpt ongeveer 1 jaar in Slavonisch eikenhouten vaten van 25 hl.
 
Land Italië
Productiemethode Duurzaam
Alcoholpercentage 13,5 %
Herkomstbenaming DOC Valpolicella
Regio Veneto
Lekker bij Charcuterie, gebraden lamsvlees, pasta met kalfsragout, pasta bolognese, vegetarische lasagne.
Smaakprofiel Vol, fris, kruidig met bescheiden tannines.
Druivenras 55% Corvina, 25% Corvinone, 20% Rondinella
Jaargang 2018