Tinedo

Het Tinedo landgoed van de familie Alvarez-Arenas is ideaal voor duurzame wijnbouw. De wijnbouw zit al sinds 1742 in de familie. Erfelijk belast heet dat! De laatste generatie heeft ecologische, sociale en culturele verantwoording hoog in het vaandel staan. Het doel van het wijnmaken is om biologische, evenwichtige en complexe wijnen te krijgen door middel van een wijngaard die zijn biologische cyclus voltooit.

De boerderij is onderverdeeld in 30 sectoren die onafhankelijk van elkaar beheerd worden gebaseerd op het soort wijn dat wordt geproduceerd. Bepalend hiervoor zijn de grond (terroir) en het type plant. Wijnmaker Manuel kiest ervoor om het contact tussen de gistende druiven en zuurstof te minimaliseren. Vanwege de hoge temperatuur oogst hij 's nachts en gebruikt koelapparatuur en CO2-ijs voor een langzaam voltrekkend wijnmaakproces.

Een deel van de wijn wordt gefermenteerd op 10.000 liter tanks van cement en een deel in dubbele rij 20.000 liter roestvrij stalen tanks. De malolactische gisting vindt voor het grootste gedeelte plaats in de cementen tanks en een klein gedeelte in houten vaten al naar gelang het type wijn. De rijping van de wijn wordt op natuurlijke wijze gestabiliseerd zonder filtratie.

Tinedo
Cala 1 2016
Artikelcode S55E001
€9,95 €8,95
op voorraad
Tempranillo als typische Spaanse druif in combinatie met de internationale druiven Cabernet en Syrah geven deze wijn een vol, rijk karakter, met rijp rood fruit. Smaakvol met een lange fruitige finale.
Tinedo
Cala 1 2016
Tempranillo als typische Spaanse druif in combinatie met de internationale druiven Cabernet en Syrah geven deze wijn een vol, rijk karakter, met rijp rood fruit. Smaakvol met een lange fruitige finale.
€9,95 €8,95
Tinedo
Cala 2 2015
Artikelcode S55E002
€14,95
op voorraad
Krachtig en vatgerijpt
Tinedo
Cala 2 2015
Krachtig en vatgerijpt
€14,95
Tinedo
JA! 2019
Artikelcode S55E003
€7,95
op voorraad
Fruitige jongen wijn van biologisch geteelde druiven
jonge stokken van de Tempranillo druif
Wijnboer Tinedo uit t hart van "La Mancha" maakt pure wijn
Tinedo
JA! 2019
Fruitige jongen wijn van biologisch geteelde druiven
jonge stokken van de Tempranillo druif
Wijnboer Tinedo uit t hart van "La Mancha" maakt pure wijn
€7,95