Oriol Rossell

Het domein Oriol Rossell ligt in een beschermde zone van de Alt Peneds. De oorsprong van het domein gaat terug naar het einde van de 16e eeuw, wat blijkt uit verwijzingen naar de namen Cassanyes en Rossell, te vinden in familiedocumenten uit die tijd. De twee families kwamen samen in 1811 door het huwelijk van Damia Rossell met Madrona Cassanyes, erfgename van het familielandgoed. De traditie werd voortgezet van vader op zoon en heeft geleid tot de oprichting van ‘Oriol Rossell’. De familie maakt al 30 jaar cava. Al die tijd heeft men ernaar gestreefd om aloude tradities hoog te houden en de beste kwaliteitswijnen aan te bieden. Het bedrijf heeft een gelimiteerde productie en prefereert in tegenstelling tot vele van zijn collega’s handmatige productie boven machinale.
 
Ook het oogsten gebeurt met de hand in de koelte van de vroege ochtend. Hierdoor kan bij Oriol Rossell een eerste selectie van de druiven worden uitgevoerd in de wijngaard. De druiven worden vervoerd in kleine kratten van 20 kg om het fruit niet te beschadigen. Omdat ze in zijn geheel aankomen bij de wijnmakerij, behouden ze al hun eigenschappen. Van generatie op generatie ziet men toe op een zorgvuldige omgang met de wijngaarden en het wijn maken. Het biologisch cultiveren in de wijngaard, een langzame en goed gecontroleerde fermentatie in de kelder en het vinden van de juiste druivensamenstelling zijn hier de voorbeelden van.
Oriol Rossell
Cava Rosé Brut 2018
Artikelcode S92D004
€14,95
In de kleur is deze Cava Brut Rosat helder en diep roze met een violette schittering. In de geur vinden wij rode bessen. Een intensiteit met noten van balsamico en rijpe bosvruchten. Hij smaakt licht, fris met fruitige noten. De afdronk is aangenaam en dr
Oriol Rossell
Cava Rosé Brut 2018
In de kleur is deze Cava Brut Rosat helder en diep roze met een violette schittering. In de geur vinden wij rode bessen. Een intensiteit met noten van balsamico en rijpe bosvruchten. Hij smaakt licht, fris met fruitige noten. De afdronk is aangenaam en dr
€14,95
Oriol Rossell
Cava Brut Nature Reserva 2018
Artikelcode S92B002
€14,95
Deze Cava Brut Nature Reserva is fris en licht in de mond. Hij heeft aroma's van witte bloemblaadjes en rijpfruit met een overwicht van grapefruit. Hij heeft een uitstekende zuurgraad die een zachte frisheid geeft en de mond vult bij elke slok. De fijne e
Oriol Rossell
Cava Brut Nature Reserva 2018
Deze Cava Brut Nature Reserva is fris en licht in de mond. Hij heeft aroma's van witte bloemblaadjes en rijpfruit met een overwicht van grapefruit. Hij heeft een uitstekende zuurgraad die een zachte frisheid geeft en de mond vult bij elke slok. De fijne e
€14,95
Oriol Rossell
Cava Brut Cuvee Especial 2019
Artikelcode S92B001
€12,95
In de kleur is deze Cava Brut Cuvee Especial glanzend strogeel met schitterende groene reflecties. In het glas is een fijne aanhoudende bubbel te zien. In de neus is hij geurig met wit fruit aroma's met wat lichte siroop tonen. Hij is in heb begin fris me
Oriol Rossell
Cava Brut Cuvee Especial 2019
In de kleur is deze Cava Brut Cuvee Especial glanzend strogeel met schitterende groene reflecties. In het glas is een fijne aanhoudende bubbel te zien. In de neus is hij geurig met wit fruit aroma's met wat lichte siroop tonen. Hij is in heb begin fris me
€12,95