Bestel tussen 1 en 15 mei en ontvang 15 % korting met code Nieuwesite 2022 (niet geldig voor onze boxen)

0

Uw mandje is leeg

Mehofer Chardonnay Beerenauslese Bio 2017

Chardonnay Beerenauslese heeft aroma's van rijpe groene en gele vruchten, appel, peer en kweepeer in de neus en in de mond. In de neus duidelijke honingtonen en een vleugje kruidnagel. Elegant in de mond met een mooie balans tussen suikers en zuurgraad.
  • Over de wijngaard

    Mehofer maakt sinds 1992 wijn van biologisch geteelde druiven. De familie Mehofer heeft biologisch werk geïntegreerd in hun manier van leven. Bij de renovatie van de 200 jaar oude kelders is rekening gehouden met vochtregulering en luchtstroombehandeling. De isolatie werd niet kunstmatig gemaakt, maar met cellulose. Schimmelziektes zijn een groot probleem in de Europese wijngaarden. Omdat deze ziekten niet van binnenuit komen, maar van buitenaf, moeten ze ook van buitenaf worden bestreden. Meeldauw komt op verschillende manieren voor, afhankelijk van het weer. Ook de biologische wijnbouw functioneert niet zonder bescherming. Het grote verschil tussen biologisch-dynamisch werken en niet-biodynamisch werken zit hem in de aard van de bescherming en de gebruikte middelen. Mehofer gebruikt plantenextracten (paardenstaart, venkel), bakpoeder, silicaten, zwavel en koper om deze ziekten te bestrijden. Mehofer experimenteert momenteel met PIWI-druivenrassen, kruisingen tussen bijvoorbeeld grüner veltliner en een Amerikaans ras, dat resistent is tegen schimmelziekten.
    • Druif

      Chardonnay

    • Jaartal

      2017

    • Herkomst

      Wagram, Oostenrijk

    • Lekker bij

      Dessert met tropisch fruit, roomijs, creme brulee, amandel

    • Smaakprofiel

      Zoet & Harmonieus

    • Productiemethode

      Biologisch

    • Inhoud

      12 % - 0.5 L